ROSSO IGT TREVENEZIE
Tre sapori, fra loro affini, si abbracciano nell’intrigante taglio in stile bordolese di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Un sapore molteplice e mai stucchevole al palato, naturalmente morbido, ma con una delicata acidità di fondo che resta a lungo nella memoria del gusto.
La lunga maturazione delle uve, la selezione manuale dei grappoli migliori e la vinificazione prolungata per 20 giorni, fanno di questo Vino un gioiello per il palato, dalla corposità vellutata e dal triplice, armonioso sapore.
ROSSO IGT TREVENEZIE
Tre sapori, fra loro affini, si abbracciano nell’intrigante taglio in stile bordolese di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Un sapore molteplice e mai stucchevole al palato, naturalmente morbido, ma con una delicata acidità di fondo che resta a lungo nella memoria del gusto.
La lunga maturazione delle uve, la selezione manuale dei grappoli migliori e la vinificazione prolungata per 20 giorni, fanno di questo Vino un gioiello per il palato, dalla corposità vellutata e dal triplice, armonioso sapore.
VITIGNI
Merlot In prevalenza, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
ZONA DI PRODUZIONE
Si produce nel confine tra Veneto e Friuli, un territorio caratterizzato da terreni pianeggianti di origine alluvionale con stratificazioni di carbonati. Il clima si distingue per le estati calde eppure ventilate, grazie alla vicinanza con il mare Adriatico.
VENDEMMIA
La raccolta avviene in modo sequenziale, quando le diverse uve raggiungono la piena maturazione. Nella terza decade di settembre si vendemmia il Merlot e dopo dieci giorni i Cabernet. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, con selezione dei grappoli migliori.
VITIGNI
Merlot In prevalenza, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
ZONA DI PRODUZIONE
Si produce nel confine tra Veneto e Friuli, un territorio caratterizzato da terreni pianeggianti di origine alluvionale con stratificazioni di carbonati. Il clima si distingue per le estati calde eppure ventilate, grazie alla vicinanza con il mare Adriatico.
VENDEMMIA
La raccolta avviene in modo sequenziale, quando le diverse uve raggiungono la piena maturazione. Nella terza decade di settembre si vendemmia il Merlot e dopo dieci giorni i Cabernet. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, con selezione dei grappoli migliori.
VINIFICAZIONE
Macerazione dell’uva per 20 giorni con delestage quotidiani. Dopo la svinatura, il vino viene affinato in tonneaux di rovere Francese per 18 mesi, prima di essere imbottigliato. In questi due anni viene ridotto al minimo l’uso dei solfiti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Qustò è un vino di intenso colore rosso, tendente al granato con l’invecchiamento. Con gli aromi di bacca rossa e note balsamiche, sprigiona sentori di cacao, liquirizia e sfumature tostate, donati dal legno.
Di buona corposità, al palato risulta amorevolmente morbido.
ABBINAMENTI ENOGASTRONIMICI
Vino equilibrato e versatile. Si abbina a molteplici preparazioni della cucina italiana, dalla pasta con ragù di carne agli arrosti. È un accompagnamento ideale ai tagli di carne grossa, alle bistecche e alle grigliate.
VINIFICAZIONE
Macerazione dell’uva per 20 giorni con delestage quotidiani. Dopo la svinatura, il vino viene affinato in tonneaux di rovere Francese per 18 mesi, prima di essere imbottigliato. In questi due anni viene ridotto al minimo l’uso dei solfiti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Qustò è un vino di intenso colore rosso, tendente al granato con l’invecchiamento. Con gli aromi di bacca rossa e note balsamiche, sprigiona sentori di cacao, liquirizia e sfumature tostate, donati dal legno.
Di buona corposità, al palato risulta amorevolmente morbido.
ABBINAMENTI ENOGASTRONIMICI
Vino equilibrato e versatile. Si abbina a molteplici preparazioni della cucina italiana, dalla pasta con ragù di carne agli arrosti. È un accompagnamento ideale ai tagli di carne grossa, alle bistecche e alle grigliate.
